Het tomatenmesje is voor een keukenmes best klein. Het mespunt is bij meerdere modellen tomatenmessen een vork, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Een tomaat valt ook met een glad mesblad te snijden bijvoorbeeld een koksmes. Alleen moet deze wel enorm scherp zijn om door de tomaten schil te komen. Dankzij de fijne kartels van het tomatenmesje is die tomaten schil moeiteloos te snijden. keukenmes